
Es de destacar su apoyo al empleo femenino, predominando en su plantilla las mujeres, con un 53,67 %, frente al 46,33% de hombres. La edad media es de 34 años.
La dificultad por contratar nueva mano de obra en la zona, le ha llevado a la pluralidad de nacionalidades de la actual plantilla, que se estructura como sigue: Españoles: 86,24%; Ecuatorianos: 10,09%; Rumanos: 2,75%; Colombianos: 0,92%, repartidos a lo largo de los principales departamentos de la compañía: Administración y Báscula, Comercial, Laboratorio y calidad, Mantenimiento, Bodega, Producción Mostos, Producción Postres, Conserjería y Limpieza.
La búsqueda de la excelencia en la fabricación de sus productos, han llevado a Dream Fruits a invertir en 2005 en la Formación de su plantilla, 53.314,92 €. Asimismo, y cara a incorporar a su plantilla personal cualificado, posee acuerdos con la Universidad de Castilla La Mancha y Centros de Formación Profesional como el de Quintanar de la Orden.
Fruto de este esfuerzo permanente de superación, El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concedió el accésit en 2002, en la modalidad Exportación de los premios a la "Mejor Empresa Alimentaria Española”, a Dream Fruits , apreciando los miembros del jurado su vocación exportadora, al lograr introducir sus productos en los cinco continentes.
Otro de los factores que han convertido a Dream Fruits en una empresa puntera de su sector, ha sido el afán innovador de su plantilla, contando con numerosos medios humanos profesionales y cualificados en todos los puestos clave de la empresa. El resultado es una compañía con un alto grado de eficacia y eficiencia en el trabajo diario, y una gran calidad en los productos finales que comercializa.